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姜撞奶,这个排队才华吃到的甜品,本来能够这麼做


编辑者:姜撞奶     发布时间:2018-03-20 10:27:35
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早年,在广东番禺沙湾镇
一个垂暮的老婆婆犯了咳嗽病
后知道姜汁可治咳嗽
但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去
所以媳妇将水牛奶加糖煮热
倒入装姜汁的碗里
独特的是过了一阵子牛奶凝结了
婆婆喝了后顿觉满口幽香
第2天病就好了
因而姜撞奶就在沙湾镇传达开了
沙湾人把“凝结”叫“埋”
所以“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
姜撞奶

 
“姜转奶””滋味香醇爽滑,甜中微辣、
风味一起且有暖胃表热作用。
姜,素以药食俱佳见称
对降血脂、血压,防止血栓构成及心肌梗塞等
有特别的疗效作用
常常食用能保健强身
摄生益寿之作用深受各界人士喜爱
是一种非常好营养补养的食物哦!
 
做法却非常杂乱呢,动手做起来吧!
 
主料:姜    (一块)
牛奶  (一斤)
 
1、准备一块姜
 
磨成泥
 
2、过滤出姜汁,放碗里备用
姜撞奶
 
3、牛奶一斤
 
4、牛奶放入锅中
依据团体口味放入白糖过量,
煮至悄然冒泡关火
(准备倒入姜汁碗中)
 
5、倒牛奶前一定要搅拌下姜汁
6、牛奶倒入姜汁
一定要疾速
这就是撞奶的进程
7、静置15分钟
8、勺子放下去不下沉就成功啦
9、放点薄荷装点一下吧!
姜撞奶
 
开动吧!
 
“姜撞奶”口感绵软糯香,
牛奶犹同少女吹弹可破的肌肤般皎白透明,
进口一股绵滑奶香……甜甜的带一丝微辣,
难怪这道甜品传达之广,其间滋味绝妙。
这是一款百年经典的粤式甜品,
是广州番禺有百多年历史的官方美食,
闻名省港澳。
形似豆腐花,辛甜香滑,
养颜美容,止咳安眠。
即可现做热食,暖胃表热,祛寒行血,
又可冷藏食用,清凉润喉,冰爽舒畅。
最重要的是它杂乱易做,成功率极高,
是零厨艺的懒人展现技艺的最佳选择!

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