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原来济南最好吃的姜撞奶,藏在这家TVB港剧同款的糖水铺子......


编辑者:姜撞奶     发布时间:2018-03-01 09:43:19
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香港人口中说的“糖水”可不是白糖水哦~
杨枝甘露、番薯甜汤……等等可都是糖水的一种哦!
 
明日,小南酱就带你们去尝一家广式甜品店。
在咱们济南街头就能吃到的港剧同款糖水。
赵记传承


 
 
一份好甜品,一碗好糖水,
讲究一起的口味和传承的质量。
想来不少人也都知道它了,赵记传承,一家老字号。
 
 
小南酱初识赵记传承,
 
 
招/牌/姜/撞/奶
 
进店必点的就是招牌姜撞奶了,
小南酱也兴致冲冲的点了一份。
效能员会端着小碗儿、拎着小壶儿过去。
碗里的是姜汁、壶里的想必就是水牛奶了。
姜撞奶,又叫姜埋奶,
传说来源于广州沙湾镇。
 
碟子揭开的一会儿,姜味扑鼻而来。
而牛奶加热的温度,还会影响终究的口感。
60至100°C可凝聚成功,而70°C的口感最爲细滑。
等效能员娴熟的将水牛奶“撞”入姜汁里。
你只需求倒放桌上的漏沙瓶静静的等候就能够了。
 
带着一丝踌躇慢慢将一勺姜撞奶递入口中,
姜味其实没有幻想中那样辛辣,奶味随后而来。
 
 
牛/奶/砖
 
香浓的奶砖外边係满满的椰蓉,
口感嫩滑、奶味椰香混合,
先来个丝绒的口感吃出来就绵腻软滑,
吃牛奶砖突然就变为一件有深度的工作。
 
看起来小小一碟的牛奶砖,
居然要耗时3小时。
下午茶的时间,想吃上一份牛奶砖可全赖抢。
也是进店必点没错了!
 
 
香/滑/蛋/炒/奶/+/红/豆
 
双皮奶能够你就食得多,
蛋炒奶唔知你又试过没呢?
水牛奶和鸡蛋都是优质的蛋白,
两者分别香浓醇滑,有淡淡的奶味。
 
赵记传承
加上一碟口感醇正的红豆,
和蛋香融爲一体甜而不腻,耐人寻味。
 
 
芋圆/芒果/+/仙草/+/红豆
 
芋圆是无缺能够吃的出番薯的滋味,
一碗的份量很足,
调配小南酱独爱的芒果肉,
鲜甜新鲜,口感丰盛。
赵记的芋圆是店内每天新颖克己的哦。
 
 
 
芋圆仙草的料真是好过火,
新颖牛奶调配的甜品,
大碗又多料,小南酱吃一碗就饱了。
 
这儿能够吃到小食
 
秘/制/酱/鸡/爪
 
你以爲甜品就是它火爆的全部缘由吗?
这份秘制酱鸡爪也占了五成要素。
赵记传承
赵记的鸡爪还非常贴心肠将爪子尖锐的部分去掉了,
让人们能够更担心肠大快朵颐!
当然清碟最快的也是这盘鸡爪(拍完即没…)
 
 
咖/喱/鱼/蛋
 
鱼蛋和福州盛产的鱼丸还是有必定差异的
鱼蛋虽没有馅,但咬在嘴里却是满满的鱼肉味
调配传统广式咖喱烹煮,真的好好吃!
 
店里的装潢没有过分花俏,
简杂乱单的用红木圆桌摆设。
墙壁上都是店家想传送给吃货的心意...
 
 
快速蹿红的赵记传承,
是江门糖水界之中的一个奇观。
更有人点评它爲:
糖水店之中的朴素品,
糖水店之中的战争机。
赵记传承
 
终了了一天疲惫的使命,
到这家温馨的糖水铺子,
喝上一碗用心熬制的糖水,吃上一份简餐,
乐滋滋地享受上班后的岁月。
该是多麼惬意的日子啊。
在济南,带上你想要共享这份甘美的人。
来试试无独有偶的广式糖水铺子吧。

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