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啊啊啊啊全场五折!每天卖出600份的姜撞奶,总算开到镇江了!


编辑者:姜撞奶     发布时间:2018-02-02 09:27:03
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总算在镇江吃到了正宗的姜撞奶
材料以水牛奶爲主
除了招牌的姜撞奶
还有双皮奶、牛奶芝麻汤圆、椰汁西米露...
足足80+款!2月3日歇业等你来吃!
 

 
一年四季,春夏秋冬
各种糖水的花式组合
直接撩花你的眼!
 
冬季,这儿有暖胃的姜撞奶
 
夏天,这儿有解暑的杂果西米露
 
 
 
他家招牌姜撞奶降服了很多妹子
这货终究有什麼本领? 咱们剥开他来瞧一瞧
 
“40斤老姜”
 
招牌姜撞奶每天能够卖出600份!耗费40斤老姜!并且必需是1年半以上的老姜,很对味。
 
 
皮不能削太洁净,否则滋味不够正宗。洗姜、晒干、榨汁、过滤,每一步都是手艺活。
 
依据姜汁的几能够选微辣、中辣、特辣。往常常喝姜茶的妹子能够试试特辣,小编选的微辣觉得刚刚好。
 
 
“特别的水牛奶”
 
姜撞奶一定要用水牛奶,她的乳蛋白含量是普通牛奶的2倍!而每只水牛的产奶量却只需奶牛的一半,能够称得上“奶中黄金”。奶的温度要维持在70-80℃,才华撞成功。
 
 
 
 
“倒计时2分钟”
 
曾氏财姜撞奶的正确翻开方法:现吃现做,即点即撞!滚烫的水牛奶从地上快速“撞”进姜汁!一定要乖乖听话等2分钟,不要悄悄掀起来喔~这但是一份充溢仪式感的姜撞奶。
 
 
2分钟时间一到,立马开盖。勺子能放上去而不陷下去,就是成功了,能够开吃了!
 
趁热吃,平缓的牛奶巧妙地中和了老姜的辛辣,一口下去,从嗓子立刻延伸全身的暖意,特别舒适。真的剧烈主张女生来吃!!!
 
也能够依据自己喜欢吃的口味,加上红豆、莲子、椰汁,滋味更加丰盛!
 
 
在曾氏财
除了招牌姜撞奶
其他甜品也是经得起考验的
异常双手推荐的
双皮奶
 
说真的,80多款甜品真的挺难选,除了姜撞奶,曾氏财的双皮奶也值得一试哦~每天定量200份,快去吃!
 
▲假定看到皱皱的,别厌弃,那是她的第一层皮
做双皮奶需求的时间和耐心是姜撞奶的2倍,更主张我们吃原味,11元/碗。
 
觉得太单调,还能够挑选加料,莲子、红豆、芒果……
甜品还有很多,足足有10个系列!即点即撞“姜撞奶”系列、招牌双皮奶系列、汤圆系列、红豆沙系列、西米露系列...很丰盛。
 
 
很正的广式小吃
值得回味
有人说,来一趟曾氏财省了张去广州的机票。这儿的卤水全翅、咖喱鱼蛋、白云凤爪、蒜蓉鸡翅尖滋味都很广式,27款小吃都不贵,6-12元就有一份。
 
一定要剧烈安利的是这份“面筋牛杂”!尝一口最早出来的是淡淡的卤味以及五香味,接上去是舌头直接反射的辣味,嚼了之后发现牛杂的卤味很入味,有嚼劲的那种。
 
仔细看,一碗牛杂外面竟然有4种料,牛杂+牛肚+牛肠+特制豆腐 (一份才12块!这样的牛杂请给我来10碗)。
“白云凤爪”一点也不云淡风轻,温润的白色看着很丰满,进口爽脆,清凉,不腻,能吃到鸡爪皮上的胶原蛋白。
 
卤水鸡翅香而不咸,鱼蛋弹脆,卤水鸡爪甜甜的滋味很棒。当然,上面这些仅仅小吃的冰山一角~
 
 
金属质感联络线
 
地位在万达金街,靠二号门更近一些。上下两层楼,温馨又精美。
 
曾氏财
姜撞奶甜品专家

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